02.08.2021

Клубника-как вырастить, секреты получения отличного урожая при минимальных затратах

Описание клубники

Клубника — это название растений и их ягод некоторых видов рода Земляника. Клубника представляет собой многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 15–40 см.

Разветвленная мочковатая корневая система углубляется в грунт на 30–40 см. Прикорневые большие листья имеют короткие черешки тройчато-сложной формы. У клубники выделяют усы (удлиненные стелющиеся побеги), рожки и цветоносы.

Об урожайности растения можно судить по количеству рожков в кусте и объему цветоносов на рожке. Соцветия состоят из 5–12 белых цветков, которые цветут примерно 20 дней.

Ягодой принято именовать разросшееся цветоложе. Но на самом деле плодами являются маленькие орешки коричневого цвета, находящиеся на поверхности этого цветоложа.

Какие виды клубники существуют

Клубника, растущая в природе, это двудомное растение, имеющее мужские и женские растения. Ягоды формируются только на женских кустиках, они продолговатые, темно-красные, со своеобразным мускусным привкусом. Дикорастущая садовая или луговая земляника – лесная ягода, которую собирали в старину. И сегодня есть любители полакомиться лесными дарами.

Но времена дикорастущих форм давно «канули в лету» и сегодня садоводы выбирают для своих участков современные сорта земляники садовой. Благодаря хорошо поставленной селекционной работе их создано огромное количество. Общая классификация выглядит так:

  • ремонтантные;
  • крупноплодные;
  • ранние;
  • средние;
  • поздние.

 

Среди этого списка подбирают клубнику по зимостойкости, вкусу, крупноплодности, сочности и другим показателям. Важно суметь разобраться в этом «калейдоскопе» и выбрать для своего участка подходящие сорта. Лучше, если их будет несколько, чтобы можно было чередовать клубнику по срокам созревания.

 Клубника .Полезные свойства

Сочная алая мякоть содержит большое количество витаминов: Витамин С, бета-каротин, витамины группы В, фолиевую кислоту, пектин.

Содержание полезных веществ благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, пищеварительный тракт, повышает иммунитет, ускоряют обмен веществ. Наличие макро- и микроэлементов снижают глазное давление, провоцируют выработку гемоглобина.

Свойства ее регулируют давление, лечат желчекаменную болезнь.

Ягода используется в косметологии: маска из мякоти борется с расширенными порами, с акне, делает кожу нежной, бархатистой.

Посадка и уход за клубникой

  • Посадка: осенью (с середины августа до середины октября) и ранней весной.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая – суглинок, супесь, чернозем или лесные, богатые органикой грунты с водородным показателем pH 5,7-6,2.
  • Полив: утренний, с конца апреля – один раз в 10-12 дней, расходуя на каждый м² участка 10-12 л воды. В летнюю жару – 3-4 раза в неделю, а с августа по октябрь – два раза в неделю. До появления цветоносов оптимальный способ увлажнения грунта – дождевание, а во время цветения – капельный полив.
  • Подкормки: минимум три раза в год: ранней весной, в период бутонизации и в августе.
  • Обрезка: когда листья начнут желтеть, покрываться пятнами и сохнуть, их обрезают.
  • Размножение: усами (розетками), делением куста. Мелкоплодную ремонтантную клубнику можно размножать семенами.
  • Вредители: земляничные нематоды, паутинные клещи, темные щелкуны, листоеды, долгоносики, улитки и слизни.
  • Болезни: серая, корневая и плодовая гнили, бурая, белая и коричневая пятнистости, мучнистая роса, фузариоз, фитофтороз и вертициллез.

Клубника. Когда сажать

Сажать клубнику можно и весной, и осенью. Осенью это лучше делать с середины августа до середины сентября, и тогда уже на следующий год вы сможете собрать хороший урожай. Если корневая система вашей рассады закрыта, то есть находится в контейнерах или кассетах, можно, используя способ перевалки, высадить саженцы клубники раньше – с середины июля до середины августа. Делать это лучше в пасмурный день после дождя или полива. Весной нужно высаживать клубнику как можно раньше, насколько позволяет погода.

Урожай клубники во многом зависит от качества посадочного материала. Вы можете вырастить его собственноручно, и это вам дешевле обойдется, однако это очень трудоемкий и затратный по времени путь, ведь процесс займет от одного года до трех лет, к тому же в результате куст будет только с одним рожком. Единственное преимущество такой самодеятельности в том, что вам не придется хранить саженцы, и вы можете сажать рассаду сразу же после ее выкапывания, вместе с земляным комом, что обеспечивает минимальный стресс и хорошую приживаемость.

Но лучше всего приобрести посадочный материал в хорошо зарекомендовавших себя рассадниках, однако не покупайте рассаду без грунта, с голыми корешками – она очень плохо укореняется, и полноценного урожая от нее вам придется ожидать не один год. Покупайте рассаду в контейнерах или кассетах – это хоть и дорогой, но самый быстрый и надежный способ вырастить хороший урожай в минимальные сроки.

Цветение и плодоношение клубники

Весной

Почти всегда клубнику размножают рассадой, т.е. укоренившимися розетками, образующимися на усах. Наилучшая рассада имеет 3–5 хорошо развитых листа и корни не короче 6–8 см. Самое большое количество усов дают 1–2-летние растения. У более старых кустов усы низкого качества, и брать их не стоит.

Этапы посадки:

  1. Грядку готовят заранее, лучше с осени. Под перекопку обязательно вносят перегной, компост, добавляя к ним и минеральные удобрения — фосфорные и калийные, а также древесную золу.

    Из калийных удобрений лучше выбирать те, которые не содержат хлор (сульфат калия, калимагнезия, поташ).

  2. Для дезинфекции за сутки до посадки приготовленные грядки можно полить раствором медного купороса (2 ст. л. на ведро воды), расход — около 1 л на 1 м2. Перед посадкой кустиков хорошо поливают грядки.
  3. Сажают клубнику в пасмурную погоду. Если всё-таки жарко, нижние листья у рассады надо оборвать, а первую неделю притенять растения травой или газетами, чаще поливать.
  4. Перед посадкой рассаду клубники обеззараживают: на 10–15 минут помещают в воду температурой около 45оC. Практикуют и химическое обеззараживание: 10-минутное купание в растворе, приготовленном из 3 ст. л. поваренной соли и 1 ч. л. медного купороса на ведро воды.

    Иногда корни перед посадкой опускают в болтушку из глины и коровяка, как в случае посадки плодовых деревьев.

  5. В каждую выкопанную лунку можно добавить ещё горсть перегноя. Затем туда помещают корни рассады, свободно их распределяют и засыпают почвой, уплотняя её пальцами. Нужно следить за тем, чтобы верхушечная почка (сердечко) находилась на уровне поверхности земли.
  6. Снова осторожно поливают каждый кустик (примерно 1 л воды на растение).
  7. В первое время поливают часто, не давая почве пересыхать.

Посадка клубники
При посадке клубники сердечко не нужно засыпать землёй

Осенью

В большинстве районов средней полосы предпочитают летне-осеннюю посадку. Надо закончить её до середины сентября, иначе кусты не успеют укорениться до морозов и не переживут зиму. Лучше всего сажать их постепенно, по мере готовности посадочного материала на прошлогодней грядке, если, конечно, вы не завели себе отдельного маточника. Самые лучшие усы — те, что выросли первыми от сильных кустов. Если выдернуть их нелегко, скорее всего, можно отрезать, выкапывать и пересаживать.

Подробнее об осенней посадке в нашей статье: Секреты посадки клубники осенью.

Техника посадки не отличается от весенней, но времени для подготовки новой грядки несколько больше.

Совет. Удобно иметь для клубники 4–5 грядок. На одной из них в конце сентября сажают чеснок. На следующий год в июле убирают его и готовят грядку для клубники. По мере появления усов сажают их на это место. Через несколько лет клубника стареет, кусты можно уничтожить, а на грядке высадить чеснок.

Высаженные усы дадут небольшой урожай на следующий год. На второй сезон он будет гораздо больше. Но следует помнить, что плодовые почки зарождаются в год, предшествующий плодоношению, поэтому качественный уход за посадками необходим постоянно.

Рекомендованный грунт для клубники

Вне зависимости, выбрал садовод лучший сорт ремонтантной клубники или же остановился на новом, стоит позаботиться о PH почвы. Грунт не должен быть кислым и щелочным. Оптимальным вариантом для хорошего роста и плодоношения, станет слабокислая или нейтральная почва. Чтобы проверить уровень PH, можно отвести образец земли в лабораторию или провести сравнительный анализ дома, воспользовавшись тест-полосками и землей, разбавленной до состояния жидкой кашицы с отстойной водой.

Если верить отзывам, оставленным дачниками на многих городских форумах, можно сделать вывод, что наиболее оптимальными участками для посадки, являются заболоченные местности, территории, пролегающие на местах подземных вод и черноземе.

Чтобы корни клубники не гнили, а ягоды набирали необходимый вес, следует периодически рыхлить почву. В момент плодоношения и цветения лучше заменить этот процесс на мульчирование.

Правила выращивания клубники

Ремонтантная клубника , как и любая другая ягода, требует к себе внимания. Правда, если культуры плодоносящие раз в год, обходятся единичной подкормкой и регулярным поливом, сорта с повторяющимся плодоношением, нуждаются в еженедельном удобрении. Из-за быстрого нароста листьев и цветения, продолжающегося в течение всего сезона, клубнике необходим постоянный прикорм, состоящий из минеральных и азотных удобрений. Подкармливать растение рекомендуется чередуя, куриный помёт с конным навозом, овощными очистками, закисшим молоком или яичной скорлупой.

Проводить работы лучше в утреннее время, когда солнце не начинает падать на листья. Такой подход может уберечь листья от сжигания, при попадании на них жидкого прикорма.

Клубника-как вырастить, секреты получения отличного урожая при минимальных затратах

Полив растения ограничивается отстойной водой комнатной температуры. Заменив его на шланговый, дачник рискует не только сократить число плодоношений, но и уменьшить размер ягоды до минимума.

Что нельзя сажать рядом с клубникой

Рядом с клубникой можно сажать почти всё, кроме растений, дающих много поросли: малины, ежевики, сливы, вишни. И не надо забывать про «эгоистов» – абрикос и грецкий орех. Эти монстры вытягивают из земли все соки на много метров от себя. Среди овощных растений в этот список стоит включить хрен, который обычно разрастается на всей имеющейся площади.

Из овощных культур лучшие соседи — базилик, салаты, фасоль, лук и чеснок. Хорошие результаты даёт соседство клубники с огурцами, петрушкой и крестоцветными культурами: редисом, редькой, различными видами капусты.

Чеснок и лук выделяют фитонциды, а петрушку не любят слизни. Правда, есть мнение, что из-за резкого запаха луковичных на плантации будет меньше пчёл, опыляющих цветки клубники, но защитное действие лука и чеснока куда важнее, а опыление цветков клубники, как правило, происходит очень легко, пустоцвета на этой культуре почти не бывает.

Чеснок на грядках клубники
Чеснок хорошо соседствует с клубникой, отпугивая насекомых-вредителей

Условия выращивания

Выращивание клубники в первый год после посадки служит одной цели – обеспечить для нее возможность нарастить крепкую корневую систему, поэтому появляющиеся на кустах усы и цветоносы лучше удалять. Что касается более взрослых кустов, то уход за ними с ранней весны начинается так: в начале вегетационного периода нужно убрать с участка старую мульчу, под которой клубника зимовала, удалить все старые, сухие, почерневшие листья, а грунт между кустами разрыхлить.

В дальнейшем уход за клубникой будет заключаться в регулярной прополке грядки, рыхлении грунта, поливе клубники, обработке против вредителей и болезней и подкормках.

Ягоды клубники садовой

Клубника во время цветения

В середине мая на клубнике появляются первые цветоносы. Правильный уход за клубникой во время цветения – залог качества будущих ягод, и их количества. Чем подкормить клубнику во время цветения? Во время цветения в грунт вносят калийные удобрения, необходимые клубнике именно в этот период, а также перегной или золу. Для увеличения количества соцветий клубнику опрыскивают раствором борной кислоты из расчета одна чайная ложка на 10 л воды.

Очень важно во время цветения содержать участок в чистоте, выпалывая сорняки и разрыхляя почву, чтобы не образовывалась корка, не дающая корням дышать. До созревания первых плодов необходимо замульчировать грунт между кустами. Забирающие из почвы влагу и питание лишние листья и усы удаляют секатором, чтобы плодоношение клубники прошло с максимальной отдачей.

Полив

Если вы заинтересованы в том, чтобы ваша садовая клубника давала крупные плоды, ее нужно хорошо поливать, однако очень трудно соблюсти баланс: напоить растение и в то же время не переувлажнить его корни. Недостаток воды вызывает пересыхание поверхностной корневой системы клубники, а малейший избыток влаги в почве так же быстро приводит к появлению серой или корневой гнили.

  • Пузыреплодник: выращивание, размножение, виды и сорта

Когда и как поливать клубнику? Начинают поливать клубнику с конца апреля. В среднем на один квадратный метр участка с клубникой требуется 10-12 литров нехолодной воды, а частота поливов при умеренной жаре – раз в 10-12 дней. Клубника летом, когда наступает зной, нуждается в более частых поливах – до 3-4 раз в неделю. В августе, сентябре и октябре, если осень выдастся сухой, достаточно увлажнять грядки два раза в неделю. Поливать клубнику лучше в утренние часы, стараясь лить воду так, чтобы капли воды не попали ни на листья, ни на соцветия.

До появления цветоносов лучший способ полива – дождевание, для увлажнения грунта во время цветения клубники правильней использовать капельный полив.

Подкормки

Взрослую клубнику подкармливают как минимум три раза в год. Ранней весной, после приведения участка в порядок и обрезки листьев в грунт вносят нитроаммофоску в виде раствора 1 столовой ложки препарата на 10 л воды. Можно заменить минеральное удобрение органическим – настоем коровяка (1:10) или куриного помета (1:12). Под каждый куст выливают пол-литра раствора. Отлично сказывается на росте и плодоношении клубники внекорневая подкормка, состоящая из смеси микроэлементов – борной кислоты, молибденовокислого аммония и перманганата калия из расчета два грамма каждого микроэлемента на 10 л воды.

Чем подкормить клубнику в период бутонизации и образования плодов? В это время культура нуждается в калии, поэтому в грунт вносят золу, настой куриного помета или калийную селитру. И, как уже было сказано, хорошие результаты дает опрыскивание листьев клубники раствором борной кислоты. После сбора урожая и обрезки листьев в грунт вносят раствор двух столовых ложек нитроаммофоски на 10 л воды. А в августе клубнику подкармливают мочевиной, разведя тридцать граммов вещества в десяти литрах воды – это способствует образованию цветочных почек, обеспечивающих урожай следующего года. После внесения мочевины участок поливают.

Кроме всех перечисленных удобрений хорошо зарекомендовало себя имеющееся в продаже специальное комплексное удобрение для клубники, содержащее все необходимые для растения элементы. Применение этого удобрения повышает урожайность клубники на 30 %.

Ягода клубники

Когда пересаживать клубнику

На четвертый год жизни клубника перестает давать прирост, и это приводит к снижению урожайности. Вызвано это тем, что за четыре года клубника истощает почву в которой растет, поэтому нужно раз в три-четыре года менять ей место. Пересаживать есть смысл только сильные, здоровые кусты, которым не более трех лет, а те, что старше, и на новом месте не станут плодоносить обильнее – просто удалить. Пересадка клубники осуществляется как весной, так и в конце лета, в пасмурный день.

Как выбрать хорошее место для грядки и как подготовить почву на участке, мы вам уже рассказывали, знаете вы и как нужно сажать клубнику. Выкопайте молодой куст клубники, осторожно стряхните с его корней землю, прищипните на четверть длины корни, опустите их в навозно-глиняную болтушку и посадите, как было описано в соответствующем разделе. После пересадки полейте куст и покройте грунт вокруг куста торфом или опилками.

Сбор урожая клубники

сбор урожая клубники
сбор урожая клубники

Клубнику выращивают практически все дачники. И вот наступает момент, когда ягодки уже большие и яркие – можно собирать.

Такой популярности клубника обязана не только вкусом, но и своими полезными свойствами. Клубника будет очень полезна для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и нервной систем, а также авитаминозом.

Сбор клубники — занятие кропотливое. Чтобы клубника радовала ягодами не раз, к ее сбору надо подойти с особой аккуратностью, подготавливая растение к отдыху.

Чтобы собранная клубника не утратила своей формы и полезных свойств, хранить ее следует в прохладе, а собирать в небольшие емкости, чтобы ягоды не раздавились.

Если целью сбора является последующая продажа клубники, то собирать ее нужно как можно позже. Лучше всего – за несколько часов до продажи. Таким образом клубника не потеряет свой привлекательный вид.

Если клубника переспела, то она хорошо подойдет для приготовления варенья и компотов благодаря своему соку.

Как уже было сказано, после сбора клубника нуждается в правильном уходе. Так какие же правила следует соблюдать для сохранения плодоносности растения?

Клубника после сбора урожая. Как обрезать листья

Клубника-как вырастить, секреты получения отличного урожая при минимальных затратах

После сбора ягод нужно удалить с грядок старую траву и сорные растения.

Старые листочки нужно отрезать предельно аккуратно, чтобы не повредить новые или серединку куста.

Если рядом высажены и ранние, и поздние сорта клубники, то сначала нужно браться за ранние. Обработка происходит только после того, как клубника принесет все плоды. Стоит вовремя избавляться от лишней травы, иначе вы рискуете сильно увеличить объем своей работы.

Сухие листья клубники тоже подвергаются срезу. На таких листьях могут быть различные грибковые заболевания. Удаление сухих листьев защищает молодые от заражения.

Наличие точечно сморщенных листьев говорит о появление такого вредителя, как клубничный клещ. Лечить такую клубнику стоит следующими препаратами: акарицид, актеллик, клещевит и раствор коллоидной серы.

Уход за клубникой после сбора урожая: подготавливаем почву

Клубника-как вырастить, секреты получения отличного урожая при минимальных затратах

Вы собрали клубнику, сделали это аккуратно, удалили старые листья и траву. Вроде бы все, но нет. Теперь начинается самое главное – подготовка клубники к отдыху.

Для начала нужно разрыхлить грунт в 10 см от куста клубники. Если сделать это ближе, то можно повредить корни куста. Это делается для того, чтобы клубника лучше впитывала подкормку. На каждый квадратный метр приходится 30 граммов подкормки.

Лучше всего использовать аммофоску, где присутствуют все нужные минералы. К тому же это средство делает грунт влажным и производит лечение разных болезней.

После того, как вы подкормили клубнику, полейте ее. Поддерживать влажность земли нужно до самого конца сезона. Если после полива появились трещины на грунте, то посыпьте его торфом. Вообще трещин лучше не допускать вовсе.

Вместо частого небольшого полива лучше выбрать редкий, но обильный. После полива рыхлите землю.

Также во время всего сезона нужно не забывать об удалении травы и усов клубники.

С минералами и полезными веществами все понятно. Как же теперь подготовить клубнику к наступлению зимних холодов?

Грядки клубники необходимо чем-либо прикрыть. Для этого хорошо подойдет сено и древесная зола. К тому же зола содержит в себе много полезных веществ.

С началом весны необходимо рыхлить землю и снова производить подкормку. При наступлении теплой погоды требуется обильный полив.

Заготовка

Не думаю, что есть люди, равнодушные к знойному аромату спелой земляники. Не зря же, несмотря на всю трудоемкость ухода за ней, мы снова и снова принимаемся за работу и каждый год холим свои грядки. Наконец, урожай собран, и нужно его сохранить.

Варенье из садовой земляники
Эти ягоды подходят практически для любых заготовок: и варенье, и компот, и сушка, и замораживание. У многих хозяек найдутся свои способы сохранения не только вкуса и запаха, но и витаминов.

В последние годы я свела свои трудозатраты по заготовке ягоды в летний сезон к минимуму. Мы приобрели большую морозильную камеру и все, что не съедается, я мою, обсушиваю, фасую по 450 г в полиэтиленовые пакеты и замораживаю. Почему именно по 450 г? Зимой, как только захочется лета, я достаю заветный пакетик, размораживаю ягоды и варю свежее варенье в хлебопечке, норма ее загрузки как раз такая. Дом наполняется потрясающим ароматом!

Замороженные ягоды садовой земляники
Кроме этого, замороженные ягоды хорошо идут на компот, в начинку для пирожков, моим детям очень нравятся просто перемятые с сахаром. А еще на нашем сайте есть интересная подборка необычных десертов из замороженных ягод, обязательно загляните.
Моя бабушка и я сама (пока не пришел к нам в дом объемный морозильник) при заготовке садовой земляники большое внимание уделяли сохранению витаминов. И поэтому выбирали способы с минимальной термической обработкой – варенье «Пятиминутка». Хочу поделиться этим рецептом.

Читайте также:

Как сделать теплые грядки своими руками — пошаговое изготовление

Adblock
detector